2023首届皖南地标美食暨优质食材产业大会启幕
池州日报 编辑： 刘晓东 2023-07-27 17:16:47
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7月17日，记者从2023首届皖南地标美食暨优质食材产业大会新闻发布会获悉，7月21日至23日，2023首届皖南地标美食暨优质食材产业大会在池州国际会展中心举行。
本次大会以“地标美食·富硒养生”为主题，主要包括4项内容，分别为开幕式、首届皖南地标美食暨优质食材展、2023“安徽省商贸服务业职业技能大赛”暨地标美食富硒养生“新徽菜·名徽厨”职业技能竞赛、安徽省地标美食专业委员会揭牌仪式暨皖南地标美食文化及产业发展高峰座谈会。
大会将吸引池州乃至全省知名品牌企业参展，带来近千款特色明星食材。现场食材展规模超过1万平方米，展位166个，将打造皖南徽菜原生态食材展区、非遗美食及技艺展区、硒产品展区、厨具展区、副食品展区、特色预制菜展区、合作社及乡村振兴展区、连锁加盟展区等八大主题展区。
安徽省商贸服务职业技能大赛将有来自全省16个地市约70名选手参赛，池州市“新徽菜·名徽厨”“三锅”烹饪技能大赛将有全市近40名选手参赛。高峰座谈会则主要邀请全省美食界专家就地标美食出圈、产业发展、食材渠道拓展等进行研讨交流，推动地标美食及食材产业高质量发展。
据悉，此次大会引入美团、抖音等电商平台进驻现场，引导供需双方实现线上成交，扩大引流规模，提升交易成效。
大会现场专门设立“礼送专区”，会议期间将提供免费礼品和特价品。其中，免费礼品为300袋1斤装硒米，现场进行分批礼送；特价品为2万斤袋装硒米和1万升壶装菜籽油，现场进行售卖。此外，大会现场还安排“试吃区”，让广大群众现场感受美食盛宴。（记者许倩琪）
