从田间到餐桌！立夏想吃乌米饭，这群杭州伢儿亲手做-环球即时
自己吃的，自己种！
(资料图片仅供参考)
永正实验学校的孩子们于植树节前夕，在校园里栽种了1000棵乌饭树。
如今，立夏已至，一想到刚出炉热乎乎的乌米饭散发着树叶的清香，蘸糖吃，甜而不腻，永正伢儿的口水都要滴下来了。
5月一返校，忙碌的乌米饭制作行动就紧锣密鼓地开始了。
摘叶洗晒
5月4日，摘叶洗晒。
乌饭树在孩子们的细心呵护下长势喜人，东一枝丫绿叶，西一枝丫红芽。可怎么样的叶子才是制作美味乌米饭的秘诀呢？他们在红色和绿色两种颜色之间摇摆不定。
“啊！我想起来了！上次看的视频里说绿色的是成熟的叶子，红色的是刚长出来的新的叶子，我们要摘绿的！”
“我也想起来了，一棵树只能摘一半的叶子，不然它会死的！”
参加采摘环节的娃娃们在老师的指导下，细心地观察乌饭树苗，手指灵活地跳过初生的叶子，轻轻地摘下碧绿的叶子。
短短十几分钟采摘的叶子已能铺满竹匾，接下来就是洗叶子。把叶子浸泡在水里，揉一揉，摸一摸，清洗过后重新捞回竹匾进行晾晒。
搓叶榨汁
5月5日，搓叶榨汁。
“在小小的盆子里面搓呀搓呀搓，放小小的叶子，搓少少的汁……”唱着网红《挖呀挖》改编的《搓呀搓》，孩子们开始把叶子浸泡在水盆里搓起来。
一个力气大的男生取了一撮树叶，就着盆用力地摩擦，不一会儿，他的手套外是烂边的树叶，隐隐沁出一些绿色的汁水，手套内是细密的汗珠。
也不要小看女生，双手合十，突然发力开始搓，速度比前面的男生还要快。很快一双双小“黑手”新鲜出炉，黑手乱舞，听取笑声一片。
搓烂树叶是为了更好的打汁。把搓好的树叶放入榨汁机内，打出黑绿色的汁水，汁水倒在一大盆里，用捞网把渣渣过滤出来。一时间食堂里响起了此起彼伏的榨汁声，微微颤动的桌子好像小朋友的心情，忐忑又好奇，这黑黝黝的汁水真的能倒入洗好的糯米中，真的能蒸成香喷喷的乌米饭么？
乌饭出锅
5月6日，乌米饭出锅啦！被乌饭树汁浸泡了整夜的糯米上午进了蒸饭炉，中午就出锅了。黑黝黝的青精米散发出自然的清香。立夏吃乌米饭，据说可以免遭蚊虫叮咬。就冲这福利，也是不能错过呀！
分到的乌米饭撒上白糖，真是诱人，小朋友“啊呜”一大口“呼呼，好烫……好好吃，甜甜的。”自己全程参与的乌米饭就是格外香！
一部分的乌米饭还将送到亚运场馆，请辛苦筹备杭州亚运的工作人员品尝，送上永正学子对杭州亚运的期待与支持。
永正执行校长陆锡炯介绍说，这样的乌米饭制作活动已经是第三届了，也是最完整的一次，从种植到采摘，从榨汁到品尝，孩子们全程参与体验，感受立夏时节的习俗文化，体验种植、培育的辛苦不易，最终品尝自己劳动成果的香甜。文化传承与劳动教育的结合，是永正江南习俗课程的特征与亮点。
“转载请注明出处”
